芒果的营养价值 芒果的功效与作用及食用方法

芒果的其他吃法

芒果果冻

材料

小台农芒(5个)、吉利丁粉(15克)、细砂糖(适量)、清水(475毫升)、糖桂花(适量)。

芒果果冻的制作方法

做法

1、吉利丁粉用75毫升水浸泡，使其充分吸入水份。

2、芒果切好。

3、将芒果肉搅打成汁。

4、将细砂糖加入剩余的400毫升清水，隔水加热至约60度。

5、倒入吉利丁液，搅拌均匀。

6、加入芒果汁，混合均匀。

7、过筛，倒入模具中。

8、顺便做了其它小果冻。

9、放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。

10、取出脱模，淋上糖桂花。

芒果酸奶饮

材料

芒果2个，酸奶150ml，冰块适量。

做法

1、左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。

芒果酸奶饮的制作方法

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2、用刀尖将果肉划十字(网格状)，刀痕深度贴近芒果皮。

3、两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。

4、用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下。

5、芒果肉放入搅拌机，倒入50ml酸奶，搅打成芒果泥。

6、搅打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下即可。