虫草花的功效与作用以及食用方法

虫草花煲汤

虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

虫草花炖瘦肉

原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

功效：益肾壮阳、补肺健脾

做法：

1、将原材料都准备好，新干净备用；

2、瘦肉切片；

3、将瘦肉飞水一下；

4、将所有准备好的材料一起放到锅里煮；

5、约2小时左右，放入调味料即可。

适应人群：这道菜可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

虫草花鸡汤

食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。

做法：

1、三黄鸡洗净去掉头与鸡尖；

2、切成小块过沸水焯掉杂质；

3、虫草花与大枣泡软；

4、锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开；

5、加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟；

6、食用前加入少许盐即可。

功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。