学会做饭的技巧，这样煎鱼不粘锅

女人们会做一桌好饭，那是很加分的，所以说，女人们要学会做饭的技巧。如果你喜欢做鱼的话，就要了解一些煎鱼的技巧，避免粘锅，影响菜肴的品相。

学会做饭的技巧

关键：女人煎鱼时，想要避免粘锅，要做好这3点，保证你煎的鱼，非常的完整。

1、煎之前要烧好热油

先将锅清洗干净，之后放在火上用中火烧，等到锅中的水分被烧干了以后，再倒入食用油。在等待油烧热的过程中，用干燥的锅铲将油往锅边泼。等到油冒出烟雾了，则说明油热了，这个时候就可以下鱼煎了。

2、准备鱼的时候给鱼蘸上面粉

往盆中倒一些面粉，最好是铺均匀一点，之后将处理好的鱼放入盆中，将两面的蘸上面粉，确保整条鱼都被面粉包裹起来了。等到油锅热了以后，就可以下鱼煎了，这样煎的话，不会粘锅，而且鱼是整块的。

3、倒油前先倒姜汁

当锅洗好也烧干了以后，先倒些姜汁，再倒入食用油，等到油热了以后再下鱼煎，这样煎既不容易粘锅，又能去除鱼的那种腥味，这样子煎出来的鱼才香味扑鼻。

这3个煎鱼技巧，是不是很简单?建议爱做饭的女人要记住，并且学以致用。下次要煎鱼的时候，就可以试试了，让你煎出的鱼好吃又好看。当你另一半看到了，肯定会胃口大口。

此外，小编提醒，煎鱼的时候，最好不要用大火，不然煎鱼的时候，容易烧焦的。这样的话，做出来的鱼，不仅不好吃，而且样子也难看，看了容易影响你的食欲。同时还会打击你做饭的自信，变得不爱做饭。