揭秘平时煮鸡蛋需要多长时间

鸡蛋很多人都爱吃，甚至有些人每天都会煮鸡蛋。相信有人会发现好像煮鸡蛋的时间不一样，口感也会不同。那煮鸡蛋是需要多长时间呢?五分钟还是十分钟又或者是随性呢?今天就来揭秘鸡蛋蒸煮多久才是最好的。

鸡蛋蒸煮要这个时间最美味

其实在生活中有听过鸡蛋蒸煮时用筷子夹得起来就是熟了可以食用了，估计有不少人都用过这个方法吧。其实鸡蛋蒸煮的时间不需要过长，八分钟是最为适合的。因为蒸煮八分钟时蛋清还是处于嫩滑的状态，而且蛋黄并没有完全凝固了，就像荷包蛋一样的美味。因此蒸煮八分钟的鸡蛋才是最美味的。

不同时间蒸煮的鸡蛋

三分钟：在冷水下锅后烧沸等待三分钟就捞出的鸡蛋其实还是属于生鸡蛋的，此时的蛋清正准备凝固花，而蛋黄则是开始变色而已，因此跟生鸡蛋无疑，所以3分钟下的鸡蛋是不适合吃的。

五分钟：在烧沸后继续烧煮五分钟的鸡蛋蛋清已经凝固了，不过蛋黄正是属于刚刚开始凝固的症状，因此要慎吃。

八分钟：其实这个时间的鸡蛋无疑是最好吃的，因为蛋清凝固嫩滑，而且蛋黄其实还是处于糖心的状态，因为喜欢这类鸡蛋的可以蒸煮八分钟哦。

十分钟：其实鸡蛋烧沸后继续烧煮十分钟或以上的话基本鸡蛋的内部都开始发生了变化，不仅仅消化难而且还会导致有害物质的出现。

相信看完之后大家都知道煮鸡蛋需要多长时间了吧，如果说你想要香嫩的鸡蛋，那么八分钟是最好的，三分钟是属于微熟的状态，尝试这种鸡蛋很容易造成感染的，因此建议要谨慎食用哦。至于十分钟以上的鸡蛋基本是营养结构发生了变化，因此建议不要食用。