病毒可能污染食品，疫情下如何保证食品安全

随着北京疫情的形势渐渐明朗，专家表示新冠病毒是不会在食品之间传播的，但食品有可能会被病毒所污染。也就是吃了被污染的食物那将会造成感染。那在疫情下应该如何保证食品安全呢?不妨一起去探索探索吧。

病毒可能污染食品

在最近的北京疫情发布会上面。卫计委专家表示，新冠病毒不会在食品之间传播，但食品有可能会被新冠病毒感染。一般感染的来源有两种，一种就是食品受到了含有病毒的水源或者是食品包装材料含有病毒。另外一种就是食品被带有病毒的加工者感染。

食品有可能污染病毒这说法一出，瞬间不少的朋友都有点害怕了，那在疫情之下我们应该怎么去保证食品的安全呢?

第一：生熟分开

其实很多家庭都是生熟共用粘板，这是很容易会造成细菌感染的。如果说某种食物含有新冠病毒，那建议直接造成感染哦，所以生熟要分开。

第二：生肉不要直接冲洗

不管是武汉还是北京，爆发点都是海鲜市场，所以不少人对于生食都是比较担忧的。专家建议生肉还有海鲜是不会感染新冠病毒的，但直接冲洗可能会造成污染风险，因此建议要放在碗中清洗。

第三：勤洗手

其实手部是接触食物最多的部位，因为很容易直接感染的。因此在处理食材时要多注意洗洗手，建议采用七步洗手法。

第四：谨慎购买食物

在疫情下应该如何保证食品安全呢?建议对于各种来路不明的，没有生产信息的食物不要去买，最好是到正规的失常购买。

病毒可能会污染食品，然而饮食是我们日常最重要的行为。那么在疫情肆虐的情况下，建议做好以上的四点，这些做法可以确保食品安全。