甘蔗的功效与作用及食用方法

银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

　　材料：银耳1小朵，香梨1个，甘蔗1段，罗汉果1/4个，蜂蜜适量

　　做法

　　1.银耳1小朵用清水泡发，洗净表面杂质，洗净的银耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵，银耳末放入砂锅，加入适量的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软。

　　2.甘蔗一段，用刀切成小寸断，再把每一段一分为四切成小丁，甘蔗丁放入砂锅中，香梨用清水洗净，不要去皮切成丁，香梨丁放入砂锅中。

　　3.罗汉果取1/4个，用手掰碎，放入砂锅中

　　4.中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟，熬好的汤汁盛出放在杯子里，降至微温后调入蜂蜜饮用。

　　甘蔗粥

　　材料：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量

　　做法

　　1.高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。

　　2.待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

　　搭配误区

　　甘蔗－鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。

　　甘蔗－白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

　　甘蔗汁－葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

　　注意事项：脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。

　　温馨提示：据小编亲自体验得知，对于胃不好消化当良、胃烧心、反酸等症状的人食用甘蔗有较好的缓解作用。