吃苏打饼干养胃 究竟是事实还是谣言

 饼干是我们最常吃的一种小零食，虽然饼干的的种类也有很多，不过如今比较受欢迎的就是全麦饼干及苏打饼干。全麦饼受欢迎是因为它含有丰富的膳食纤维，更有利健康。那么苏饼为什么受欢迎呢，原因很简单，据说它可帮助养胃。

     吃饼干养胃，也许大家最先会想到的是江中牌猴头菇饼干吧。不过，小编今天要说的可不是它哦。据一些老年人称，常吃苏打饼干有助养胃，但这究竟是事实还是纯属谣言，还有待确认。

　从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。

　事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。

　更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。

　打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。

　小编提示：养胃护胃靠吃零食肯定不是最好办法，平时少吃油腻及辛辣食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，三餐不宜过饱，养成吃早餐不吃宵夜的生活习惯，才是最好的养办方法。