紫砂锅对人体有哪些益处？使用紫砂锅的注意事项

紫砂对人体有哪些益处

首先，紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

其次，紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。

再次，紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可口，肉类、汤则油脂少，适合减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。

同时，远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。

此外，长期使用紫砂锅，也有助于儿童智力提高，对保健美容及预防老年痴呆症等都有着神奇而独特的功效，真正是美食、保健一举两得。

使用紫砂锅的注意事项：

一、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。

二、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。

三、煮食过程中，煲盖和煲盖排气孔温度较高，请勿直接触摸，以免烫伤。

四、内胆是陶制器皿，慎防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

五、不要把紫砂煲外体电器部分受过分潮湿或在水中浸洗，否则电器部分的绝缘性能，因此受损而造成漏电和短路。

六、内胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗内胆须待放冷后才清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

七、如欲清除食物残存气味，请将开水倒进内胆内浸泡几分钟（或煮开）然后倒掉开水。待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除煲内余味。

八、使用紫砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。（如：塑胶台布、棉毛地毯）。

九、要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。

十、内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。

十一、如使用时发生异常情况，请到指定维修点维修，请勿自己维修。