腊八粥有哪些材料 腊八粥来历与做法大全是怎么样

1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好

2.所有的食材放到一起，用水淘干净

3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些

4.将火候跳到最大档，煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外

5.大概半小时之后，将锅端起，

将粥盛入碗中，腊八粥就算做好啦

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腊八粥的注意事项

腊八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其适合消化功能差，年老体弱者。

喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。

熬粥时应一次将水加充足，尽量避免中途二次加水。

加水熬粥时，若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黄油。

大量的柿饼类蜜饯不适合同煮。因为经过加热后成糊状，会稀释粥的黏性。