百香果为什么那么酸百香果是没成熟吗 百香果怎么吃不酸

一到冬天，让人瑟瑟发抖的寒意让大家都开始注重养生。如今网上流行一句话：生活不只有枸杞，还有保温杯、秋裤、蜂蜜水……总之，一到冬天，大家开始想尽办法来抱健康的大腿。

百香果是一种很受欢迎的水果，在冬季时经常被大家用来泡水喝。泡好一杯百香果，尝一口，嘴里像是吃了一口柠檬一样酸。究竟为何百香果会这么酸？是因为没成熟吗？

百香果为什么那么酸

百香果，不管果子成熟与否，都有浓浓的酸味。这是因为百香果里面含有丰富的维生素C和维生素E等营养成分，而维C本来就是一种很酸的物质，比较有代表性的就是维C药片了，含一片在嘴里，那酸爽滋味真的很刺激。而百香果里的维C含量达到每克里有34.6毫克，所以即使是泡水喝，依旧会觉得很酸。

百香果怎么吃不酸

百香果经常用来制作饮料，要想让饮料吃起来既健康又香甜，最好的办法是加入蜂蜜。需要注意的是，开水里加入蜂蜜会影响其营养价值，所以如果想要在冲了开水的百香果里加蜂蜜，记得等水凉一会了再加。