女人养生吃蛏子,详解葱姜炒蛏子的做法

想要养生就要学会吃，吃对了能够很好的为身体补充营养。其中，女人养生食物有不少，比如说蛏子，平日里吃一吃，帮助女人们健脑抗病。

女人养生食物——蛏子

蛏子是一种海鲜，平日里女人们喜欢吃它多半是用爆炒或是直接煮汤喝，适当吃一吃，对健康很有益处：

1、健脑

蛏子之所以能够健脑，那是因为其富含锌、锰元素，吃它为你的大脑补充营养。

2、抗病

蛏子中含硒元素，身体摄入这种元素，能够增加人体的免疫力，从而促进抗病能力。

另外，蛏子的热量很低，所以适合减肥女人食用。其中推荐一款蛏子煮法：

所需用料：1斤蛏子，1块生姜，2根香葱。

烹饪做法：

1、将蛏子提前放入水中浸泡，记住要多换几次水，这样能够让它将腹中的沙子都吐出来，吃的时候，才好吃。

2、然后将生姜和香葱分别冲洗干净，再将生姜刮去外皮切成姜丝，再将香葱的根须择掉，之后再用刀背拍碎葱头，再切成小段备用。

3、之后烧锅开水，将蛏子放入开水中捞煮一分钟，再捞出来沥干。再冲洗干净，放入油烧热，下入葱姜爆炒一下再倒入蛏子继续爆炒。

3、最后倒入酱油、黄酒翻炒，直至蛏子煮熟就可以吃了。

烹饪这道菜，要注意两点：一是一定要蛏子提前浸泡一下，并且浸泡的时候必须要多换几次水。二是一定要先过一下沸水，这样味道会比较鲜美一点。另外，注意了蛏子性寒凉，吃多了容易腹泻，对脾胃健康不利。