莲子安神抗癌防痴呆，莲子的功效与作用

食谱二：莲子猪肚汤

步骤：备好猪肚、莲子、葱姜蒜、花椒还有料酒以及香油，再备上黑胡椒、盐还有香葱。先把猪肚直接洗洗，加点盐搓洗干净了切成块。备好锅加上水，将花椒生姜还有猪肚下锅烧煮一会，再加点料酒烧煮后捞出。备好炖锅加上水，再将猪肚、莲子还有葱姜下锅直接大火烧沸了，再文火炖煮，最后加入盐还有胡椒粉烧煮30分钟后加入香葱即可。

食谱三：莲子炖猪心

步骤：先备好猪心、莲子、百合和盐等食材。先把猪心直接洗好了切成片浸泡在水中，再将莲子以及百合浸泡在水中。60分钟后备好炖锅，将猪心莲子还有百合直接下锅了，加上水直接开始炖煮，小火炖煮150分钟加盐后即可。

以上就是关于莲子的一些功效以及作用还有一些吃法。其实莲子在不少人眼中都是保健的，当你身体虚弱时就会吃点莲子，当你心神不宁时家人也会煮点莲子给你吃。最后小编想说莲子是不可多得的食材，朋友们平时可以适当的吃点莲子来补补哦。