常吃四大“金刚” 就能预防癌症？

4）枸杞：可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。有提高机体免疫功能，抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、抗辐射损伤的作用。

其实，在我国历来有“医食同源”“药食同源”的理论，人们在采集食物的过程中，经过不断尝试逐渐得出了食物也可以治病的认识，认为有很多东西既是食物又是药物。据悉，卫生部曾经公布过包含87种食物的“药食两用物品名单”。这至少表明了有些食物是真的能有药效的。

食物有药效但并不意味着可抗癌

某种食物是否能够抗癌，在美国是有严格的筛查标准，必须经过食品与药品管理局（FDA）的许可。申请者提交公开发表的科学论文或者AICR、NIH（国家健康研究院）等等权威机构的公开报告，FDA组织专家对这些材料进行审查评估。

只有专家委员会认为有很确切的科学证据，才会认可做出这样的宣称。为了准确表达科学信息，他们对于具体的文字都有明确的要求。

而在我国，对于食物这块还缺乏明确的筛查指标，只能照搬国外，因此目前明确的只有含纤维的谷类、水果和蔬菜，具有抗癌的效果。

但是专家也表示，癌症的发生与多种因素相关，食物只是其中的一个方面；而这些食物可以降低癌症发生的风险，只能说得癌症的可能性会低一些。AICR也曾明确说明：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。

有许多科学研究表明植物性食物中的一些成分，比如维生素、矿物质，以及多酚、黄酮类的物质，对于所谓的“抗癌”有一定的作用。他们并不推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有三分之二以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。