哪些食物不利于减肥 这5道下饭素菜要少吃

　　其中茄子是吸油杀手，土豆是碳水狂魔，这道菜基本上不是要过热油，就是要放重油的。否则土豆干巴巴，茄子硬邦邦，我猜你也不会爱吃的。

　　4　拒绝拔丝

　　所谓拔丝，指的是将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。我们之前说过，糖和脂肪的混合体，对人的大脑皮层有着绝对的吸引力，比如说甜甜圈，再比如说拔丝这种做法下的所有菜。。。

　　看上去很健康的拔丝红薯

　　无论这道拔丝菜的主体是养生的山药还是粗粮的红薯，亦或是朴实的土豆。只要经过了拔丝的工艺，那它就是一道增肥菜。

　　5　拒绝干煸

　　和前三种菜肴不一样，干煸是一种具体的手法。它指的是通过油加热的方法，来将原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现“煸干”的效果。

　　比如这道贼下饭的干煸四季豆

　　所以无论是什么健康蔬菜，只要经过干煸，就跟油炸没什么两样，热量陡增，脂肪大涨。

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