健康养肝排毒这几类蔬菜一定要多吃
芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
豆芽菜
不管是黄豆还是绿豆,它们都含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及各种人体所必需的饮食微量元素。
豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
【健康小叮咛】:
虽然吃地瓜叶的健康好处多多,但尤伟铭营养师也提醒,有胃溃疡、容易腹泻等消化道问题的人不宜多吃,以免不容易被消化的「非水溶性纤维」会刺激肠胃。
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