小小一颗草莓竟有让你无法拒绝的5大功效
草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很难清洗。清洗草莓,首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分;然后把草莓分别浸泡在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,最后用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
另外需提醒的是,在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
草莓甜食之草莓布丁
材料:草莓400克、果冻粉8克、奶油乳酪200克、糖粉30克、柠檬汁一勺。
制作方法:
1. 草莓压成不流动的大块果泥。
2. 草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了。
3. 奶油乳酪加柠檬汁,搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪。
4. 在凝固的草莓泥上加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,然后就有甜美的草莓布丁了。
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