生姜吃了会引发肝癌？真相究竟为何？

　　一听说癌症，很多人闻之色变，是啊，现在我们的生活条件好，可是， 为什么还会有那么多的癌症什么的呢，然而，有人说吃生姜会得肝癌，那么，这究竟是不是真的呢？感兴趣的朋友可以随小编一起来看看吧!!

　　吃姜易得肝癌是真的吗

　　“生姜中含有一种叫作黄樟素的致癌物质，容易诱发肝癌。我国2005年实施的易制毒化学品管理条例中，也将黄樟素列为易制毒化学品。

　　以后不要再吃生姜了，太可怕了，简直是慢性自杀。”日前，生姜会诱发肝癌的消息在朋友圈被大量网友转发，令一些网友忧心忡忡。

　　据了解，这个传言的出现主要是源于美国FDA的一份研究。生姜中含有不利健康的成分——黄樟素。美国的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。

　　黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。