健康饮食 适合女性朋友吃的豆品

　　豆浆含钙最高豆浆是国人喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养饮品，享有“植物奶”的美誉。豆浆营养丰富，除了常见的营养素，含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和儿童。鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬季饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。除了传统的黄豆浆外，豆浆还可以搭配红枣、枸杞、绿豆、百合等调制成为美味可口、营养丰富的其他品种豆浆。

　　酸奶含有益生菌酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时，会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有减肥、保健功效等。

　　下面我们就来系统的比较一下：

　　一、营养价值鲜奶最高

　　鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要。

　另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

　　最后是豆浆。与鲜奶相比，豆浆的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。