红枣搭葱=消化不良 吃红枣的饮食禁忌
红枣,一直是被公认的保健食品。据研究发现,红枣不仅具有补血养血之功效,还有抗癌防癌的作用。所以,红枣特别适合贫血、产后体虚或体弱多病的女性多食用。
只是,吃红枣也有它的禁忌,如搭配不当则起不到红枣该有的保健功效与作用,还可适而其反,让健康受到伤害。那么,红枣不能和什么一起吃呢?
不宜与红枣一起吃的食物名单
红枣+葱=易导致消化不良
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
红枣+虾皮=中毒
虾皮和红枣同食会中毒。
所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。
红枣+鲶鱼 =脱发
鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。
所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。
红枣+海鲜=肚子痛
红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。
所以,食用红枣是时,不能食用海鲜。
红枣+玄参 功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。
另外,大枣也不宜与黄瓜,萝卜一起食用。大枣富含维生素C,红萝卜含有维生素C酵酶,黄瓜含有维生素C分解酶,两种成分都可破坏其它食物中的维生素C,故红萝卜和黄瓜不应与维生素C含量高的大枣同食。
大枣和动物肝脏也不宜一起食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效,故大枣不应和动物肝脏同时食用。