混沌和抄手有什么区别 抄手和馄饨的区别图片

说到饮食生活，南北方还真有很大的差异，即使是同一种食物，东北地区和沿海地区也会有不一样的烹饪方法、不一样的名字、不一样的口味。

抄手、馄饨、饺子都属于用面皮包裹馅料的食物，但是在外形、馅料、汤汁方面有很大差别。那究竟抄手和馄饨、饺子有什么区别？来看看区别图你就懂了！

抄手和馄饨的区别图

抄手和馄饨的馅料都差不多，一般就是猪肉馅加上蛋清等调味料，两者的差别主要体现在面皮、外形、口味上：

1.面皮上：抄手和馄饨的面皮都是方形的，但是抄手因为需要包裹的肉馅多，所以面皮比较大、更厚实。而馄饨包裹的肉馅少，面皮略小、特别薄。

抄手和馄饨的区别图

2.外形上：抄手是按一定步骤将肉馅包裹起来，完成后看起来很像一个金元宝。而馄饨是用一定诀窍来把肉皮捏在一起，完成以后看起来有点乱糟糟的。

3.口味上：虽然两者的馅料是一样的，但是汤汁方面却有很大差别。南方的抄手有香辣的排骨汤、牛肉汤，也有比较清淡的三鲜汤、口蘑汤、燃抄（类似燃面，不加汤），口味多种多样。但是馄饨却主要偏向于清淡口味，也有少数麻辣口味。

4.汤汁方面：餐馆里，抄手的汤汁全都是事先熬好的，抄手煮好放碗里不用加其他调味料，舀一勺炖好的浓汤就能吃。而馄饨的调料比较家常，是卖家现场调制，兑上开水就成为汤汁了，新鲜又营养。

本文由女性健康网（http://www.360amy.com）原创。未经许可，禁止转载！