绿豆长虫了还能吃吗 绿豆怎么储存才不会长虫呢

眼看马上是就是夏天了，而作为夏天必不可少的一道甜品美食，绿豆汤可是人们清热解暑的好饮品呀，味道香甜可口，十分受大家的喜爱。而这时每个家庭都会必备一些绿豆储存在家里，好随时拿点出来做饮品喝，但是绿豆时间一长就会长虫，那大家都很疑惑，长虫的绿豆还能吃吗？绿豆如何储存才不会长虫呢？下面就和小编一起来了解下吧！

绿豆长虫了还能吃吗？其实绿豆长的虫子名为绿豆象，常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等，蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用，如果比较少的话，只要把绿豆清洗干净，还是可以吃的。不过，如果虫子太多，还是建议扔掉，毕竟吃得舒心也是非常重要的。

那么绿豆长虫怎么处理呢？

1、放阳光下暴晒：家里的绿豆长虫了，不是很严重的时候，可以放在阳光下平铺暴晒，每30分钟翻动一次，受热均匀，晒上3小时，虫基本就被杀死了。

2、用开水浸烫搅拌：把绿豆倒入菜篮中，浸在沸腾的开水中，并不停地搅拌，维持1-2分钟，然后用冷水冲洗干净，再摊开晾干，高温也能有效驱虫的。

3、用开水蒸煮：将绿豆用冷水冲洗干净，再把绿豆均匀摊在蒸笼里，隔水蒸煮5分钟，再取出晾干。不过，这种杀虫方法会伤害胚芽，所以处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。

4、放冰箱冷冻：把长虫了的绿豆连同袋子扎好，一起放冰箱冷冻层或冰柜中，冷冻24小时后再取出，绿豆中的虫子也会被冻死的。这时小虫都被冻死变成红黑色。取出后在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子会干枯，洗绿豆时虫子会就会漂浮在水面，很容易洗干净的。