过年必备的祛痰小食，糖渍橙皮好看又好吃

大家在过年的时候难免都会吃的特别油腻，而且，也是热量方面比较高的那种，所以，很容易就生热生痰的，在你的闲暇吃零食的时间，你可以试试吃糖渍橙皮，吃了橙子之后的皮就可以做这个美味的小食了，轻松祛痰超级简单。

1.食材准备

吃了橙子之后的橙子皮留下若干、白砂糖一些、小苏打适量，盐巴一些。

2.橙皮处理细节

如果你想要做出来的橙皮味道和口感比较甜的话，可以试试赣南脐橙的橙子皮，你吃完果肉之后就可以把皮给留下来，而且，如果是那种表面不怎么光滑的橙子皮是最好的，一般就是没有打蜡的那种，你在处理橙子皮的时候也就比较简单了，如果是很光滑的那种，是不建议来做着吃的。

为了安全还是要把橙子皮的表面，放一下盐巴和小苏打，然后，就用你的双手使劲去给橙子皮做个盐巴按摩，你在按摩的时候，越是用力越是可以把表面给擦拭干净，这样搓洗几次之后就可以用水给冲洗一下，然后，你就可以摸着橙子皮的表面比较粗糙感，不会光滑了。另外，橙子皮里面的一层白膜也是需要你用刀给刮干净的，这样可以保证其口感方面不会糙。

3.制作过程

就把弄好的橙子皮再放到小苏打里给脱脱水吧，差不多浸泡半个小时左右，橙皮取出来就是比较蔫儿的那种了，此时你就可以切成丝状，然后，放到容器里，撒入一比一的盐巴和白糖，搅拌之后，用保鲜膜覆盖，冬季可以不放到冰箱，差不多隔天就可以拿出来吃了。

这样自己做的糖渍橙皮不仅味道方面特别赞，同时，你也不用担心橙子皮打蜡吃了不好，保证是处理特别干净的了。