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大盘鸡怎么做好吃,学会腌制才美味

发布日期:2019-05-14 20:34:53 浏览:

其实我们都知道鸡肉的营养有多高,因此关于鸡肉的做法是非常多的。大盘鸡就是常见的,那你知道大盘鸡怎么做好吃吗?其实这道菜的重点是腌制,只要腌制得当,那么做起来也就美味了。下面就简单的去讲讲。

大盘鸡怎么做好吃,学会腌制才美味

家常版大盘鸡的详细做法

第一步:准备好草鸡、土豆、葱姜蒜还有洋葱、八角、花椒、青红椒、生抽、洋葱以及豆瓣酱蚝油跟盐。

第二步,将草鸡直接处理后切成小块,放在碗中,加入姜蒜、生抽蚝油还有豆瓣酱以及盐和洋葱搅拌后放置在一边备用。将剩下的葱姜蒜还有洋葱洗好了切好备用。

第三步,准备好锅,倒入油直接加热了。将花椒还有八角下锅了直接先爆香了,再将葱姜蒜还有洋葱一同下锅去翻炒爆香。

大盘鸡怎么做好吃,学会腌制才美味

第四步,将放在旁边的鸡块直接下锅翻炒了,最后盖上焖煮一会。

第五步,将土豆直接切片了,洗好放进锅中继续翻炒。再将青红椒直接下锅翻炒。

第六步,等待炒熟后直接上白芝麻即可。

大盘鸡怎么做好吃,学会腌制才美味

大盘鸡的制作要点

1. 学会腌制

其实很多人都喜欢腌制,直接处理好下开水烧煮了,那么小编想说腌制后的鸡肉更加的美味哦。要是材料没那么多,你可以选择料酒还有盐以及酱油腌即可。

2. 注意土豆的放入时间

其实我们都知道土豆是属于比较容易碎掉的,因此不适合过早的放进去。建议晚十分钟左右再下锅。

以上就是关于大盘鸡的一些做法以及要点了,如果说你想要尝试这美味的菜,那么以上的详细做法以及要点都应该牢记,按照这些材料和步骤来做,相信可以做出人人称赞的美食哦。小编偷偷告诉你,大盘鸡是属于低热量的食物,不管你怎么吃都不容易变胖哦。

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