推荐四种又软又好吃的河蚌做法，河蚌需要煮多久

说到海鲜多数人都是想到虾蟹，那么河蚌你想过吗?也许有不少人尝试过了河蚌。其实小编想说河蚌煮起来软而且不会烂的才会好吃，那你知道将河蚌做得好吃吗?你知道河蚌需要煮多久才好吃吗?以下四道食谱就能让你明白。

食谱一：青蒜爆炒河蚌

第一步，准备好河蚌、干红辣椒、青蒜、蚝油酱油、生姜盐还有料酒以及紫苏叶。

第二步，将河蚌直接取肉洗好切成片，放在碗中，将生姜拍碎了跟盐还有料酒也一同放入碗中搅拌腌制。

第三步，将青蒜直接切成末，将蚝油还有淀粉一同搅拌成酱汁备用。

第四步，锅中下油将红辣椒爆香了，再将河蚌下锅翻炒，最后加入青蒜还有酱油继续爆炒，将酱汁倒进去，撒点紫苏叶即可。

食谱二：河蚌炖五花肉

第一步，准备好河蚌、五花肉还有葱姜、绍酒以及胡椒粉跟味精盐。

第二步，将猪肉直接切成片洗好了，将河蚌直接处理干净了。生姜切片，大葱打结备用。

第三步，将河蚌还有葱姜以及绍酒下锅，加点水直接用烧开了。

第四步，等待焖煮十分钟后下肉直接烧沸了，用小火炖煮120分钟，最后放盐还有味精以及胡椒粉即可。