冬季养生多喝鹌鹑蘑菇汤

冬季天冷，多喝汤能够帮助暖身，而且汤一般都富含营养，所以说，女人们在冬季的时候，要多喝一点汤。那么冬季养生喝什么汤好呢?小编觉得鹌鹑蘑菇汤很适合在冬季食用，因为它非常的滋补，建议女人们来学一下做法。

冬季喝什么汤好

食谱名称：鹌鹑蘑菇汤

购买1只鹌鹑(让商家帮忙宰杀处理)，5颗鹌鹑蛋，各50G的番茄、银耳和蘑菇。然后将鹌鹑蛋洗净，先放入锅中加水清水炖煮。之后将鹌鹑洗净并且剁成块，并且放入盘中，加入少许的精盐和料酒腌制30分钟。再将银耳洗好放入碗中加入温水泡发，等其变软了以后去蒂撕成小块。再将蘑菇洗好，并且切成小块备用。

全部材料准备好了以后，先将已经炖煮好了的鹌鹑蛋捞出来用冷水冲洗，再捞出来破壳取蛋。再将锅中的水倒掉冲洗洗锅并且倒入清水，放入剁成块的鹌鹑，用大火煮沸。汤水沸腾了以后，将表面的浮沫捞掉，再倒入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋继续煮，煮个5分钟左右倒入番茄一起煮。最后等到所有食材都煮熟了以后，加入适量的胡椒粉、味精、精盐，调味以后就可以吃了。

这款汤由鹌鹑肉和鹌鹑蛋等食材烹煮而成，是非常滋补的，冬季想要进补的话，不妨多吃它。之所以说这款汤非常滋补，是因为鹌鹑肉中富含高质量的蛋白，还有维生素A、核黄素、硫氨素、微量元素(钙、磷、钾等)等人体必需的养分，吃了以后能够身体能够尽快吸收和利用这些营养，帮助滋补身体，让身体强壮起来，改善体虚问题。另外，鹌鹑蛋中除了有大量的油脂蛋白外，还有不少的磷脂，吃它能够延缓人体的衰老。