初夏养生多吃三款美味食谱

立夏已经过去了，说明已经进入初夏了，刚刚进入夏季估计很多人都不适应，为了避免身体出现不适，务必要提前做好保健措施。建议大家从饮食下手，吃对了能够享受美味佳肴，又可以强健身体，实在是两全其美的好事。那么初夏吃什么对身体好呢?这里推荐几款夏季食谱的做法，不妨来看看。

初夏吃什么对身体好

一、酸梅汤

准备好20G的酸梅，10G的甘草(普通药店可以买到)，之后将酸梅和甘草中的杂质挑拣出来，再将它们全部放入瓦煲之中，加入适量的清水，直接开火水煎15分钟就可以了出锅了。放置一段时间，等汤水变温了以后就可以喝了。这款汤很适合出汗多，而且食欲不好的人。因为酸甘化阴，还能够生津敛汗。

二、草鱼汤

准备好500G的冬瓜块，250G的草鱼一条。然后将冬瓜去皮洗净，再切成三角块备用。之后将宰杀好的草鱼多冲洗几遍，没有血水流出之后就可以沥干了。再洗锅烧干后放油，等油热了放入草鱼煎，等颜色煎至金黄色之后，倒入清水和冬瓜块，用大火烧开。最后用小火慢炖一段时间，等食材熟烂了，就可以加入食盐、味精调味了。这款汤具有利湿、祛风、除热等功效。

三、蔬菜豆腐

准备好150G的芹菜，1块新鲜的豆腐块。然后将芹菜洗净，将其切成小段备用，再将豆腐用水冲洗一下，再切成小方丁。之后烧一锅开水，等水开了以后，将芹菜和豆腐丁都放入水中焯烫一下。烫熟了以后捞出来，放入凉开水中冷却，将水沥干了以后放入盘中。最后将少许的食盐、香油、味精、花生油等放在芹菜和豆腐表面，再用筷子搅拌均匀就可以吃了。这款菜肴具有平肝清热的功效，适合夏季使用。