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　　阿胶，你会吃吗?

　　平时我们应该怎么服用阿胶呢?

　　有一个中医界广泛流传的制作方法

　　①将100g阿胶放在一个大瓷碗里面，瓷碗越大越好，能够装下一瓶黄酒(500ml)。②用一瓶黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时。③把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，稍微搅拌后，再蒸一个小时左右，直到全部化开。④把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变成膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。

　　⑤服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。

　　(如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，加入黄酒之后，黄酒的流通之性会解决这个问题)

　　阿胶的吃法

　　阿胶糕

　　一般阿胶都是原料，不能直接食用，需要加工做成药膳服用，而阿胶糕是直接可以服用的。阿胶糕中添加了芝麻、核桃等养生食品，加入了黄酒，与阿胶相比更有利于脾胃的消化吸收，不滋腻，适宜全家老小服用。