变态辣为什么这么辣 吃变态辣对身体有哪些坏处 严重会致癌

我们都知道一般四川、湖南、重庆都是很能吃辣的，很多不能吃辣的人是接受不了的，但是现在在辣的程度上又增添了一个变态辣，像生活中有很多变态辣的食物，比如变态辣鸡翅、地狱拉面等等，都是让人辣到怀疑人生的，那么变态辣为什么这么辣呢？吃变态辣对身体的坏处是什么呢？

我们常说的变态辣其实并不是只有辣椒的，其中主要是辣椒精，辣椒精，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。

吃变态辣对身体有哪些危害：

1、过多的辣椒素会剧烈刺激肠胃粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而吃出反效果。