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川芎的功效与作用 川芎的食用方法及禁

发布日期:2016-05-21 00:07:32 浏览:

天麻川芎炖牛肉

材料:

牛肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙。

做法:

(1)把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

(2)取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

(3)等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

【川芎】川芎的功效与作用 川芎的食用方法及禁忌

川芎白芷炖鱼头

材料:

鲢鱼头250克,枣(干)80克,川芎12克,白芷12克,姜3克,盐3克。

做法:

(1)川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

(2)红枣去核。

(3)生姜去皮,切片。

(4)大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。

(5)将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。

(6)隔水炖约4小时。

(7)加入细盐调味,即可饮用。

川芎禁忌

阴虚火旺,上盛下虚及气弱之人忌服。月经过多、孕妇亦忌用。

《本草经集注》:白芷为之使。恶黄连。

《品汇精要》:久服则走散真气。

《本草蒙筌》:恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。

《本草经疏》:凡病人上盛下虚,虚火炎上,呕吐咳嗽,自汗、盗汗咽干口燥,发热作渴烦躁,法并忌之。

《本草从新》:气升痰喘不宜用。

《得配本草》:火剧中满,脾虚食少,火郁头痛皆禁用。

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