术后病人饮食调养食谱 体虚病人最佳汤谱快速增强抵抗力

9、乳鸽：

鸽子与其他飞禽(鸡、野鸡、鸭)及淡水鱼类一样，含极为丰富的蛋白质。100g鸽子肉内蛋白质的含量为22～24g，还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等。术后伤口的修复十分需要蛋白质，因为蛋白质是组成细胞的基本物质。手术后吃鸽子有利于伤口恢复。

10、虹鳟鱼：

虹鳟鱼肉质细嫩、味道鲜美、无腥味、无小刺、低脂肪、高蛋白，被列为国际上高档的绿色食品。虹鳟鱼可做成具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做红烧、氽鱼丝、熏鱼，是极好的促进伤口愈合的食品。

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11、海带：

海带中所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。核黄素、胡萝卜素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中含有的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血功能。

12、芋头：

芋头中的淀粉含量占到70%，是完全可以当做主食食用的。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、烟酸、维生素C、维生素B1等多种营养素，这些营养成分综合在一起最大的功效就是能够美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来防治胃酸过多，其中丰富的维生素能够增强人体的免疫力哦，特别适合病后体虚的患者。

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13、甲鱼：

甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到一点的致癌因素。甲鱼也因这而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力以及调节人体的内分泌功能，还提高母乳质量、增强婴儿免疫力以及智力的滋补佳品。