术后病人饮食调养食谱 体虚病人最佳汤谱快速增强抵抗力

14、西红柿：

与一般的蔬菜相比，番茄含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C。维生素C可以促进骨胶原的生物合成，有利于组织创伤口的更快愈合，增强机体的免疫力和对外界环境的抗应激能力，但是前提是要生吃，因为对于番茄中的维生素C来说，由于维生素C的不稳定性，在加工过程中容易被氧化和分解。除了维生素C外，番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂。

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15、南瓜：

南瓜食部的含水量比较低，干物质含量比较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖的比率大于1，纤维比较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。南瓜还含有极丰富的胡萝卜素、氦基酸、维生素B族，是食物中非常好的一种。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

16、蜂蜜：

中医认为蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大肠经，有调补脾胃、润肠通便、缓急止痛、润肺止咳、润肤生肌、解毒之功效。而对于润肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。蜂蜜还可以治伤口，因为蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可使细菌在创伤部位不能生存。即便没有病菌，在它的作用下，伤口的疼痛、肿胀程度都会大大减轻，还能清除死去的肌肉，加快伤口的愈合。