桃胶的做法 五星级大厨分享10种桃胶滋补做法

桃胶是从桃树的树干分泌出来的树脂，桃胶是一种滋补养颜的中药保健品。价格便宜，可以称得上是平民燕窝。不过再好的食材也需要合适的做法，那么桃胶的做法是怎么样的？如何才能将桃胶的功效与作用发挥到最大？

桃胶的做法‍‍

1.桃胶雪梨桂花羹

将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。雪梨洗净去皮切小块儿。将桃胶和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠。放入雪梨块儿，再煮10分钟放入桂花和冰糖。再煮5分钟至冰糖融化即可关火。

2.蔓越莓银耳桃胶羹

准备好原料，桃胶提前泡一夜，银耳提前泡发，蔓越莓冲洗一下。锅中放清水，放入银耳和桃胶放火上炖，大火煮开后，转中小火慢慢炖至粘稠。加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可。

3.十全大补美容汤

桃胶放入清水中浸泡12小时，挑出杂质，用清水反复清洗，抓成小块备用，银耳莲子泡发后，放入电炖盅炖2小时再加入桃胶、红枣、桂圆、百合、冰糖一起炖，半小时后，加入少许枸杞即可出锅。

4.桃胶薏米养颜祛斑粥

准备好桃胶，粳米，莲子，燕麦，薏米，小米，红枣，桃胶浸泡十四个小时除去上面的黑色物质。莲子、薏米浸泡2个小时。清洗好燕麦和粳米。准备好冰糖。电饭煲中加入桃胶、薏米、小米、粳米、燕麦、莲子。煮到40分钟时，加入冰糖和红枣，再煮20分钟就可以了。

5.桃胶水果捞

桃胶提前一天晚上泡发好，并且挑去杂质，然后沥干水备用；把桃胶入压力锅，加入姜两片，并加入适量的清水；加入冰糖，盖好盖子压约15分钟左右即可；把姜片弃之，盛起放凉后入冰箱冷藏；食用时准备好自己喜欢的水果切成丁；把水果丁放在冰镇过的桃胶上即可，捞匀食用！