吃扇贝有什么禁忌 扇贝不能和什么一起吃

2.含维生素B1的食物

具有代表性的食物有动物肝脏、啤酒。扇贝里含有嘌呤和苷酸，而其他食物里维生素B1会加速扇贝里的嘌呤和苷酸的分解，产生过量尿酸，容易引起结石病、痛风症。

3.含维生素C食物

很多蔬菜和水果里都含有维生素C，所以更要小心了。维生素C和扇贝里的砷会产生有毒的物质。当然，少量食用并不会带来什么严重后果，但是如果长期这么吃，容易引起慢性中毒。

4.含单宁的食物

含有单宁的代表性食物有：柿子、红酒、浓茶。扇贝本身就带有一股腥味，而其他食物里单宁不仅会加重其腥味、增加金属感涩味，更会降低扇贝里的钙质营养价值。

四、扇贝的搭配相宜

扇贝和豆豉同食用：可以帮助肠胃消化，提升扇贝的营养价值；

扇贝和蘑菇同食：具有滋阴补肾、增加人体免疫力的作用；

扇贝和大米同食：具有降低胆固醇、调和肠胃的作用。