手把手教你自制冰淇淋 百变口味任你选

浓醇抹茶冰淇淋

　　原料：蛋黄、细砂糖、淡奶油、抹茶粉

　　做法：

　　1. 个蛋黄放入干净的搅拌碗中，加入80g细砂糖用电动打蛋器高速搅打，直至提起打蛋头，蛋液会呈缎带状缓缓垂落;

　　2. 250ML淡奶油和20g抹茶粉放入较深的搅拌碗中，用电动打蛋机低速搅打到五分发的状态;

　　3. 把抹茶奶油加入打发好的蛋黄中，用蛋抽搅拌均匀后倒入不锈钢或珐琅容器中，在容器表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻室冷冻5小时以上。

　　柚子冰淇淋

　　原料：西柚、香草冰淇淋、自制柚子酱

　　做法：

　　1. 将西柚从三分之一处切开，取出果肉，挤出汁水;

　　2. 将冰淇淋放入料理机加入柚子酱，搅拌15秒;

　　3. 放入西柚皮中，淋上柚子酱即可。

　　百变冰淇淋

　　原料：鸡蛋、鲜奶、白糖、奶油、果汁、饼干

　　做法：

　　1. 蛋白和白糖搅拌均匀，加入鲜奶和打发好的奶油搅拌均匀，把冰淇淋浆倒入冰激凌机制作成奶味的冰激凌;

　　2. 把白色的奶味冰激凌分成三份，分别加入，饼干碎、果汁搅拌均匀，二次冷冻;

　　3. 摆好即可。

　　小编寄语：好了，关于自制冰淇淋小编今天就先介绍这么多吧，因为其他的做法我也不曾尝试过，所以做出来会是个什么样，心里没底呀。这几种口味也不错，喜欢的朋友就先尝试吧。