健康养生 无论多忙早餐一定要吃

　　不吃早饭，快节奏惹的祸

　　专家证明，早餐因为是一天中我们吃的第一顿饭，所以对一天的状态都有深刻影响。想要保证一天的工作或者学习状态好，那就要正确进食早餐。每天晚上的睡眠，已经将前一晚的晚餐消化了。早上醒来，血液中的血糖浓度已处于很低的水平。

　　下丘脑通过交感神经命令胰岛α细胞分泌胰高血糖素，通过血液向身体散布。新分泌的胰高血糖素促进体内暂存的肝糖原分解成葡萄糖，补充进入血液，血糖含量有所上升。但这种代偿机制并不能维持太久。因此，早餐作为前天晚餐和当天午餐之间的一餐，扮演着承上启下的重要角色。

　　我们吃下的早餐，通过消化系统的转化，迅速作为血糖经血液向身体各处传递，为之供给能量。

　　事实上，早餐一直以来在我国博大精深的饮食文化中都占有十分重要的地位。无论是老北京平民化的豆汁焦圈，还是天津卫特有的煎饼果子，或是老上海人无法割舍的“四大金刚”，更不必说品种丰富、令人垂涎的广式早茶了。每一种早餐不仅代表了当地的文化习俗，更是标志着自然、传统的生活理念。在中国部分农村，甚至在特定的日子有早餐前的各种习俗，例如在早餐前放炮，以求得一年中的好彩头。