健康饮食 金针菇你不知道的吃法

　　作用：增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。

　　针菌猪肝汤

　　配料：猪肝

　　做法：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。

　　凉拌金针菇

　　说到凉拌金针菇怎么做好吃，可能很多人都有发言权，因为这就是一道很简单的清爽小菜，很多人都会做;但是相同的菜肴，搭配不同的食材、不同的做法，其口味会完全不一样，今天小编给大家介绍了一种非常美味的做法，希望大家喜欢。

　　凉拌金针菇的原料：金针菇、黄瓜根、蒜半个、红椒1个、小葱适量、橄榄油适量、另准备凉开水一大杯。

　　凉拌金针菇的做法：

　　步骤1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用;红椒去籽切细丝;