多吃素菜有益于我们的身心健康

　　现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

　　从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。五荤 也叫“五辛”，指五种有辛味之蔬菜(葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱)。但是对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

　　生活绝对不是我们大多数人仅仅从自身经验想象的那样暗淡，我们是大自然的一部分，我们需要时时回归自然。在大自然中停下忙碌的脚步，洗净铅华的疲惫，生活就是新的开始，素食对于大家来说可能并不陌生，佛家也说素食的好处的，下面咱们来看看都有些什么好处吧：