多吃素菜有益于我们的身心健康

　　1)益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。常见的百岁老人，多以素食为主。

　　2)体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

　　3)降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

　　4) 减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与多种癌症有相当密切的关系。

　　5)较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。