健康饮食 这些食物危害健康

　　三、肉制品

　　这里要说的肉当然不是指菜场、超市中售卖的鸡鸭鱼肉等，而是指以这些肉为原料经过工业化的加工制成的在市场上流通的加工肉制品。

　　增加患癌风险

　　日前，世界卫生组织正式宣布，将加工肉制品列为致癌物。在这些加工肉制品中就包括了常见的：热狗、火腿、香肠等。报告称：对于人类而言，食用加工肉制品会导致结肠癌，每天食用五十克的加工肉制品就会导致患结肠癌的几率增加18%。

　　这一结论意味着这些经过加工的肉制品已经同汽车尾气、烟草等成为同一类的致癌物质。

　　对于很多人来说，腌制的食品不够健康已经不是一个新鲜的消息，但是会增加患癌的几率这样严重的后果也是出乎了大多数人的意料。

　　一、健康很重要，食用需谨慎

　　1、急需解决当前油炸的食用范围问题

　　作为高居十大垃圾食品之首的油炸食品，在我们国家那是太常见了，油条更是其中的佼佼者。中国是一个烹饪大国，各式各样的食材在这里都能够得到最完美的呈现，油炸已经在当前的烹饪饮食中占据了重要的位置，并且随着越来越多的快餐店的形成、街边越来越多的小吃摊的建设，油炸食品正在慢慢的危害我们的健康。

　　2、油炸方式不可取

　　油炸食品是一种危害很大的烹饪方法，它利用油脂作为交换的介质，使被油炸食物的内部结构构成彻底改变，使其原有对身体有益的成分改变了分子，使食物淀粉糊化，内部蛋白质变性，在油的高温中开始进行内部结构的转变，成为了一种半调理食品。

　　3、危害极大，杜绝食用

　　油炸食品中脂肪的含量很高，人们吃了之后不容易消化，经常吃油炸食物的话，会引起消化不良，以及在食用油炸食物之后，胸口会出现饱胀现象，甚至会出现呕心、呕吐、腹泻、食欲不振的情况，经常食用油炸食品，可能会患癌症。