健康饮食 这些食物危害健康

　　例如，一般来说，油炸食物在油的高温下，发热是很快的，从而加快原料成熟的时间;其次，在热油的翻滚中，受热的面积是均匀的，使得油炸食物外表受热均衡程度和油炸食物展现出来的外观和品质是可观的;另外，在油炸的过程中，总会有淡淡的香味出现，这些都是能够吸引人的。

　　考虑到这样的优点，是微弱的，和那致人性命的危害相比，这样的优点不要也罢。

　　四、油炸危害大，应该远离它

　　1、容易得肥胖症

　　油炸食物不可多食，危害还是很明显的，首先一点，油炸食物本身都是那种高脂肪的食物，高脂肪食物有一个共同点，那就是不利于消化，吃紧身体的食物不容易消化，那就麻烦了，它会影响肠胃消化功能，从一个正常人，变成一个胖子，在油炸食用的过程中，变得很是简单。

　　2、有害毒素增多

　　在油温的高度下，食物反复的滚动，会产生有害物质，因着油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经过高温加热之后产生的聚合物——二聚体、三聚体，这两种物质有着很强的毒性，并且大部分的油炸食物中，含有浓度很高的丙烯酰胺，这是一种危害极大的致癌物质。

　　3、铝超标，影响智力

　　作为早餐中最为常见的油条，加入疏松剂、明矾早就成为业内的行规了，尽管有几家油条店，在宣称自己家的油条没有明矾，但这还是太少了。

　　因而，大量的食用油条会使得体内的铝超标，这个时候的铝就会和体内原有的酸碱进行化合反应，反应所产生的化合物那是有害的，被肠道吸收，会进入到大脑，从而会影响智力，小孩子多吃油条这类油炸食物会影响智力的发育;老年人多吃油条的话，容易得老年性痴呆症。

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