小米的营养价值及功效是什么 多吃小米有什么好处

很多胃不好的人医生都会建议多吃小米，小米可以养胃护胃。虽然生活中我们吃的大米会比较多一点，但是小米作为熬粥要比大米熬粥更加细腻软糯，所以很受大家的青睐。其实小米是属于粗粮的一种，小米中含有很丰富的营养元素，常吃小米不仅对人的身体健康有益，还能改善胃病患者的胃，帮助调理胃功能。

小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，它对人体有很多的好处，所以我们在平时的饮食中要多选择小米。下面我们就一起来看看小米的营养价值和功效吧！

小米小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。

小米的功效：中医认为五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论，五谷杂粮是最天然、最纯真的药物，而小米能补元气，益肾气，去脾胃中热，益气。粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。小米还有镇静安眠、消食解肚胀、降血压、养胃等功效。

小米的营养价值

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效。