过年习俗科普 详解汤圆和元宵的区别 元宵为什么早上不能吃

过年习俗里，吃汤圆是代表年味的一种，但是对于汤圆很多人就会问元宵和汤圆有什么区别，难道它们不是同一类吗？其实在南方普遍叫汤圆，北方被称为元宵，看似相同的食物其实有着不一样的区别哦，下面就来看看元宵和汤圆的区别在哪？

口味的区别

汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味；而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。

元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

馅料的区别

汤圆：起初是以黑芝麻、豆沙、果仁、枣泥为主，但是随着食物越来越新颖，人们对于吃越来越挑剔，市场上逐渐出现水果口味的汤圆，或者其他咖啡、抹茶类等西式口味的。

元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

口感的区别

汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。