过年习俗科普 详解汤圆和元宵的区别 元宵为什么早上不能吃

元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

做法的区别

汤圆：做汤圆首先要把糯米面和好，然后做馅料，馅料里面的水分含量要比元宵馅料的多，可以像饺子馅一样散着，最后揪一块面，捏成片，把馅料包在里面，然后揉成球形状就可以了。

元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

所以元宵和汤圆的区别还是很多的，大家在吃元宵和汤圆的时候可以看看有什么不同，有人说早上是不建议吃元宵的，这是为什么呢？

因为元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

不管是汤圆还是元宵都不建议多吃，因为吃多了会影响肠胃的蠕动，在吃汤圆和元宵的时候要多喝水，毕竟是很粘稠的食物，水能帮助消化！