鱼怎么做好吃，四种家常鱼的做法

生活中有不少的人都很喜欢吃鱼，那你知道鱼怎么错好吃吗?其实鱼的做法有很多，不过有些家常的比较受欢迎。那么下面就介绍几款家常鱼的做法吧。

做法一：口水鱼

第一步，备好鲢鱼、淀粉、花生、白芝麻、葱姜蒜、料酒、花椒油还有盐味精以及香油，再备上酱油、豆豉以及醋跟红油辣椒和白糖。

第二步，将鱼处理后直接切成片，加点料酒还有盐以及水淀腌制，将花生还有豆豉直接捣碎了，葱姜蒜切成末。

第三步，锅中加油直接将豆豉以及葱姜下锅炒出味道来捞出放在碗中备用。

第三步，将盐味精以及白糖跟酱油还有红油辣椒以及花椒油和香油放进去，再放入花生搅拌成酱汁备用。

第四步，炒锅加油直接烧热了，将鱼片下锅炒熟了捞出，放在碗中，将调好的酱汁直接拎上去，再加上熟芝麻以及葱即可。

做法二：糖醋鱼

第一步，准备好鱼、料酒、盐、味精还有花椒以及醋跟番茄酱，再备上糖以及食用油。

第二步，将鱼直接处理好，加点料酒还有盐味精以及花椒腌制一会在清洗干净了。

第三步，锅中加油烧热了，将沥干的鱼直接下锅油炸，炸酥后捞出。

第四步，锅中加油，放入盐糖还有醋以及番茄酱搅拌成汁，将汁直接淋在鱼上面即可。