竹笋怎么做好吃，四种做法好吃不苦涩

转眼间又到了竹笋上市的季节了，很多人都怀念着脆脆的口味，所以一到上市都会买来吃吃。不过竹笋的做法有很多，稍有做错就会又苦又涩。那你知道竹笋怎么做才会好吃呢?下面就简单的介绍几种吧。

食谱一：酱油焖竹笋

第一步，准备好竹笋、酱油还有葱花以及白糖跟芝麻油和盐。

第二步，将竹笋剥掉外衣后直接切成段洗好了备用。

第三步，准备好锅加入油直接放入竹笋还是翻炒，加点酱油还有盐以及白糖调调味道，最后加入清水直接用武火焖煮20分钟，等到汤汁快烧干后直接加入芝麻油以及葱花即可。

食谱二：竹笋炒肉

第一步，准备好猪肉、竹笋还有姜蒜以及为味极鲜跟鸡精和盐。

第二步，将竹笋处理后洗好了，直接放入开水中烫煮一会捞出。将猪肉直接切成条，生姜切成丝，大蒜直接拍碎备用。

第三步，炒锅下油直接烧热了，将猪肉翻炒到变色后直接捞出备用，再加油烧热了，将生姜还有大蒜直接翻炒爆香了，再将竹笋还有猪肉直接下锅继续翻炒。

第四步，最后将酱油盐还有味精调味后炒会捞出。