三种经典象拔蚌的做法

爱吃海鲜的人都知道有些海鲜看起来很是“丑陋”，但吃起来却是极为的美味。比如说象拔蚌，这种海鲜很多人看到就想要吐，但做成食物绝对是美味的。你知道象拔蚌怎么做好吃吗?不妨来试试这些经典的做法吧。

做法一：青椒爆炒象拔蚌

第一步，准备好象拔蚌，青椒、橄榄油、大蒜还有生姜以及胡椒粉跟盐。

第二步，将象拔蚌洗好后备用，生姜直接切片，青椒直接洗好切块了，大蒜切末备用。

第三步，备好锅加上橄榄油烧热了，将姜蒜直接下锅爆香了。将青椒直接下锅翻炒，加盐还有胡椒粉调味。

第四步，翻炒后将象拔蚌下锅了，翻炒30秒左右加上大蒜即可出锅。

做法二：酱爆象拔蚌

第一步，准备好象拔蚌、青红椒、XO酱、料酒、盐还有白胡椒粉，再备上葱姜蒜、酱油和白糖。

第二步，将象拔蚌洗好后取肉切片了，将葱姜蒜直接切末了，将青红椒洗好切丝了。

第三步，备好锅加水烧热了，将料酒盐还有白胡椒放进去，再将象拔蚌下锅烫煮60秒捞出。

第四步，炒锅烧热了，加上油加热，八成热时将象拔蚌下锅翻炒30秒捞出。锅中留适当的油，将青红椒爆炒100秒捞出。