紫甘蓝的做法大全（家常做法）

紫甘蓝乳酪烩米饭

　　材料:

　　鲜虾仁，紫甘蓝，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油

　　做法:

　　1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒

　　2\将大米哥哥洗净控干水。

　　3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈

　　4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用

　　5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可

      紫甘蓝炖苹果

　　材料：

　　蔬菜油2汤匙，小洋葱1个，切碎，葛缕子(carawayseed)3/4茶匙，甘兰菜(高丽菜、椰菜)450克，去菜心后切丝(约61/2杯)，米酒醋或苹果醋1汤匙盐1/2茶匙，小的脆肉红苹果2个，去核后切丁，蜂蜜1茶匙，切碎的核桃2汤匙，烤香(可选)

　　做法：

　　1、锅中下油，中火加热。放入洋葱和葛缕子，炒香5分钟，至洋葱变软。

　　2、加入甘蓝菜、醋和盐，盖上锅盖煮4分钟，至蔬菜变软。揭去锅盖，放入苹果和蜂蜜，转大火续煮4至6分钟，不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩，汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃(如用的话)，即可上桌。