夏季饮食如何才能吃出健康 赶走疲劳！

　　夏季饮食是很重要的，然而，很多人，天气一热就不吃饭了，这样身体怎么能受得了呢，那么，怎么办，我们该吃点啥来调理一下呢，下面就随小编一起来看看这篇文章吧!!

　　夏天怎么吃最好

　　苦瓜泻火

　　夏为暑热，五脏属心，容易让人心烦气躁、口舌生疮，也就是老百姓常说的上火。

　　《滇南本草》记载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴。

　　从营养学角度看，苦瓜能增进食欲、健脾开胃，缓解夏日食欲减退的症状。同时苦瓜中的苦味素还具有降糖作用，尤其适合糖尿病患者在夏季食用。

　　烹调方法并无太大局限，快炒、凉拌、煮汤都不错。不过，苦瓜性寒，易伤脾胃，特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者，不宜过量食用。

　　绿豆解毒

　　绿豆性凉味甘，能清热消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。

　　《随息居饮食谱》记载：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”

　　从营养学角度讲，绿豆皮含有丰富的多酚类物质，将绿豆盖上盖煮沸，尽量避免接触到氧气，溶出的多酚类物质尚未氧化，这个时候清热解毒的作用非常强，特别适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。

　　绿豆的食用方法更是多种多样，绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的。