莲藕排骨汤 营养健康又美味儿

　　做法三

　　主料

　　排骨(350克)、莲藕(一节)。

　　做法

　　1、准备好材料。

　　2、锅中加水，放入姜片和葱白。

　　3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

　　4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。

　　5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

　　6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

　　7、把莲藕切成滚刀小块。

　　8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

　　9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

　　小窍门

　　1、排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。

　　2、水要一次加好，不建议中途加水。

　　3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。

　　4、可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。