淡菜怎么吃 淡菜的做法大全（图）

香菇木耳淡菜汤的做法

       口味：清香味

      类别：孕妇食谱 肝调养调理 肾调养调理 中风调理 高血压调理

      主料：香菇（干） 15克 淡菜(鲜) 30克 木耳(干) 10克

      调料：味精 2克 盐 3克 各适量

      制作工艺1.香菇(去菌茎)浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；淡菜浸软洗净。2.把香菇、淡菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加入盐、味精调味供用。

      淡菜皮蛋粥的做法：

      食谱原料：粳米100克、淡菜(干)30克,松花蛋(鸭蛋)50克、酱油3克

      制作方法

　　1. 将淡菜洗净备用;

　　2. 皮蛋去壳，切丁块备用;

　　3. 粳米淘洗备用;

　　4. 将淡菜、皮蛋及粳米一同放入砂锅;

　　5. 加适量清水煮至成粥，加适量酱油调味。

适用人群：准备怀孕的男女

      健康提示：本品具有补虚、除烦热、降虚火之功效.

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。